Tópicos en las notas de cata, y qué escribir en su lugar
Cada palabra de abajo vale para la mitad de los puros que has fumado. Ese es el problema.
Una nota sirve cuando distingue. Las palabras que encajan con casi cualquier puro no cuestan nada al escribirlas y no dan nada al leerlas, y por eso las notas viejas resultan tantas veces vacías.
Los cuatro peores
- Complejo. Significa «pasaron varias cosas». Escribe cuáles dos.
- Equilibrado. Es una conclusión. Escribe qué estaba en equilibrio con qué.
- Suave. Suele significar «no molestó». Di si hablas del tiro, de la fuerza o del final.
- Bien construido. Solo merece escribirse cuando no es cierto.
Qué escribir en su lugar
Cambia juicios por observaciones y adjetivos por comparaciones:
- No «complejo», sino «pasó de pan a pimienta negra hacia la mitad».
- No «equilibrado», sino «el dulzor aguantó frente a la pimienta en vez de desaparecer».
- No «suave», sino «sin raspar el fondo de la garganta ni en el último tercio».
- No «terroso», sino «como el olor de un vivero»: ridículo, concreto, y sabrás exactamente qué querías decir.
Haz esto: lee tus últimas cinco notas y tacha cada palabra que podría aplicarse a cualquier puro. Lo que quede es tu registro real; si no queda nada, conviene saberlo antes de escribir las cincuenta siguientes.
Sobre nombrar sabores en general
Nombrar sabores es un número de circo con límites reales: dos personas rara vez coinciden y el vocabulario propio se desplaza. Aun así merece la pena, porque buscar una palabra obliga a prestar atención, pero lo que sobrevive es la comparación, no el sustantivo.
«Más dulce que el Padrón» gana a «notas de higo seco» dentro de cinco años, y esta noche cuesta menos esfuerzo.
La frase más útil de todas
«Habría pagado el doble» o «a este precio no lo vuelvo a comprar» dice más de un puro que cualquier lista de sabores, porque es una decisión y no una descripción, y uno vuelve a sus notas por las decisiones.
Un campo, y nada que rellenar por rellenar
Una entrada en Ligero es el puro, una puntuación sobre diez y un único campo de nota: sin casillas que exijan un adjetivo por categoría. Lo que tecleas es lo que de verdad notaste, que es la única parte que se lee un año después.
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